Amerika Birleşik Devletleri

Bagel ve Krem Peynir

Amerika’nın neresinde olursanız olun vazgeçilmez Bagel’larıyla krem peyniri hep yakın bir dost gibi karşınıza çıkar. Bir zamanlar Portland Maine’de yaşarken şimdi rahmetli olmuş olan bir adamcağız vardı ailecek tanıdığımız, ona Mr. Bagel derlerdi çünkü bu isimde zincir dükkanlar açmıştı şehrin ...
Dubai

Passionfruit, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri

BAE’nin az sayıdaki tropikal meyvelerinden biri. Açması biraz zor, bıçakla ortadan kesmek en iyisi. İçini de en iyisi kaşıkla yemek lazım. Ağzınıza attığınızda adeta kayıp yoluna koyuluyor boğazınıza doğru! Tadı da ekşi-tatlı arası, enteresan bir damak keyfi yaratıyor. Birkaç taneyi ...

Cottege Cheese

Bu inanılmaz lezzetli bir peynirdir. İsrail’e her gidişimde birkaç tane yemesem duramam. Benzerlerini dünyanın bir çok yerinde gördüm hatta Türkiye’de de ama hiç birisi bu peynirin yumuşaklığına ve kıvamına yakın bile değil. Çok az yağlı oluşu da aynı zamanda sağlıklı ...

Farshchian’s Museum (Tahran, İran)

Mehrdad’ın beni getirdiği bu müzede sanatçının dehasının karşısında ambale oldum. Bu eserleri nasıl dile getirebilmiş, aynı anda kaç tablo yapıyormuş gibi sorular zihnimi meşgul ederken, eserlerin önünde hayranlıkla eğiliyordum. 1- 2-Kuşlar 3-Kadın 4-Erkek 5- 6- 7- 8- 9-Bilgiyi arayan adam ...

Master Behzad Museum (Tahran, İran)

Master Behzad Museum’a arkadaşım Mehrdad ile beraber gittik. Minyatür tarzda eserler meydana getirmiş Behzad’ın (1894-1968) yaratılarını büyük bir hayranlıkla izledim. Ne kadar da romantik konular işlemiş ressam, ne kadar çok güzel renkler kullanmış, kimini belli ki büyük bir naiflikle yapmış; ...

Haytalı, Hatay

Bu inanılmaz lezzetli bir tatlı. İçine 1 veya 2 top sade dondurma, su muhallebisi ve gül suyu konuluyor, kendi özel geniş ağızlı kaşıklarıyla yendiğinde çok keyifli.

Ekmek (Tahran, İran)

Bu çok tehlikeli bir gıda..önce bir ısırık alıyorsunuz, bakıyorsunuz hafifçe de tatlımsı ve çok güzel bir tadı var. Kızarmış yufka gibi. Sonra hadi şu parçaya başladım bari bitireyim diyorsunuz. Sonra bir diğeri size gülümsüyor, aynı terane onun için de başlıyor, ...