Arkadaşım Mehrdad beni bu müzeye götürdüğünde: öncelikle bahçesindeki kafede harika bir ‘Türk Kahvesi’ içtik. Sonra da müzeyi gezdik. Müze eskiden çok zengin bir işadamına aitmiş ve bu adam -inanılır gibi değil- bu olağanüstü incelikte ve zenginlikteki süslemelerin yapılması için 40 ...
İstanbul’da yediğimiz türden patlıcan salatasına benzeyen ancak itiraf etmeliyim bizimkinden daha lezzetli benzer bir yemek ve daha da ilginci sarmısağa karşı neredeyse alerjim olacak kadar bir rahatsızlığım olmasına karşın bu patlıcan salatasının içindeki sarmısağı damak tadım farkedemiyor ve büyük bir ...
İstanbul’da en çok sevdiğim mezelerden bir tanesi Fava’dır. Kolay kolay da her yer iyi yapamaz Fava’yı, belki de en iyi pişirenlerden biri Büyük Kulüp Cercle D’Orient’dir. Bagali gatog Fava’ya çok benziyor. Arkadaşım bana Bagali gatog’un İran’a mahsus özel bir fasulyeden ...
